好久不见！天气凉了，做个鱼汤吧

2009年12月7日

先给大家道个歉！好久不见。前些时间一直在准备回国办婚礼，把我的做菜blog冷淡了。好啦，不再解释了。因为老公说“解释就是掩饰”。呵呵。。。天气凉了，给大家介绍一道美味有滋补的鱼汤吧。

材料：新鲜的鱼，老豆腐，小白菜，姜，葱，白胡椒，盐，鸡精，料酒。

做法：
1。先将新鲜的鱼切段，用盐和料酒腌上20分钟。老豆腐切块，小白菜切碎。姜，葱切丝。
2。将腌过的鱼拿出来（碗中的水不要，很腥），锅里起油，烧热后将鱼块炸成金黄色即可捞出。

。。

3。将鱼块，姜，豆腐，和小白菜放入少开的水中煮20分钟，最后加入盐，鸡精，白胡椒即可。

家常红烧鸡翅

2009年10月14日

终于要回家了！5年了，我亲爱的爸妈，我想念的重庆，还有香辣可口的川菜！等我，2010年快来到吧！

思乡之情抒发完后，就来个家常红烧鸡翅。

材料：鸡翅，酱油，糖，八角，干辣椒，花椒，辣椒酱，姜片，葱。

做法：

1。先将鸡翅去血水，待用。

2。将油烧热，将糖炒成金黄色，把鸡翅倒进锅。

3。等到鸡翅变成金黄色后，加入八角，干辣椒，花椒，辣椒酱，姜片，葱炒香。

4。加入一碗热水（一定要用热水，这样鸡翅才不会收缩变老。

5。用中火将鸡翅煮烂，再用大火收汁。即成。

营养丰富的草莓香蕉奇异果果饮

2009年10月4日

今天去超市买来了草莓，香蕉等水果，一到家就想要做果饮。草莓和香蕉都含有丰富的多种维生素，比如维生素Ｃ，维生素Ｂ６等。对身体很有帮助！如果你是辛苦的上班族，那你一定要试试，保证你一天精力充沛！

材料：草莓，香蕉，奇异果，脱脂牛奶。

做法：

1。将草莓，香蕉，奇异果洗净，切块。

2。将切好的水果跟脱脂牛奶一起用搅拌器一起打成果汁奶。

3。Enjoy!!!

粉蒸排骨

2009年9月23日

前几天有个朋友开玩笑我："不要再放你的菜啦，看得我都留口水，受不了啦！” 我想我的努力还没白费，真的很欣慰。谢谢大家的支持啰！我会更加努力的！

今天来个四川粉蒸排骨

材料：新鲜排骨，红薯，蒸肉粉，四川郫县豆瓣，老抽，料酒。



做法： 1。将排骨切好，用四川郫县豆瓣，老抽，料酒腌20分钟。红薯切块，待用。



2。将腌好的排骨沾上蒸肉粉。（注意：要整个沾上蒸肉粉）




3。用蒸锅，加上适量的水，先将红薯块垫底，再加沾上蒸肉粉的排骨放在上面。



4。用大火煮开，再用中火蒸30分钟即可。

可口的早餐卤鸡蛋

2009年9月14日 喜欢用鸡蛋作早餐吗？如果是，可以给自己做些可口的卤鸡蛋，会更有味道喔！

材料：鸡蛋，卤料，老抽。



做法：
1。先将鸡蛋整只煮熟20分钟 （可一次多煮些）。

2。将鸡蛋去壳，待用。




3。将卤料包放入热水中煮5分钟，再加鸡蛋，老抽煮10-15分钟即好！

我的一点儿感触。。。再来道家常红烧牛肉

2009年9月11号

今天我突然觉得自己好幸福！老公原来是那麽的爱我。我才发现他是个感情好细腻，对爱情好执着的人。可能真的要了解一个人的过去，才能真正地懂得他的内心世界。打电话给我妈了，她说：我和你爸在一起快30年了，我才觉得我开始真正得了解他！哇！看来我的才是小儿科。。。她又问我：你说说看，你有多爱你 老公？我说：如果我们现在突然什莫都没有了，没钱，没房子。。。我还是可以留下来跟他一起重来，一起创造。（if we lost everything now, we will create it together again!) 婚姻前面的路还好长（life is short, but marriage is long, haha)，但是我有信心，只要我们共同努力去创造，是有奇迹的！不废话了，做菜！

材料：新鲜牛肉（最好是买肥一点儿的，我这次就买得太瘦了：/），胡萝卜，土豆，老抽，料酒，烧菜香，糖，姜，葱，八角。

步骤：

1。将牛肉切块，放入锅中加姜去血水后捞出，待用。



2。锅里热油，放切好的姜，葱，再放烧菜香，八角一起爆香。


3。放去过水的牛肉下去炒香，再加水（水要盖住牛肉就好了）。



4。放胡萝卜下去一起大火煮15-20分钟。



5。最好放土豆下去中火煮30分钟即可。（如果牛肉太瘦就要多煮一会儿，再下土豆，因为土豆很快就好了，容易糊锅）

晒晒阿麽的新玩具

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营养丰富又可口的番茄炒鸡蛋

2009年9月3日

不管你是单身还是有个幸福的家庭，这道番茄炒鸡蛋都很适合做为一道营养丰富，易做，又好吃的家常菜！

材料：鸡蛋（5-6只），番茄（4-5个），盐，鸡精，油。

步骤：

1。先将鸡蛋加盐打散，番茄切成小块。


2。锅里放油烧至8-9成热（一定要热，这样蛋才会煎香，但又不能热得糊了喔！）
3。等鸡蛋炒香后，将番茄放入锅里一起炒5-7分钟加鸡精即可。

家常糖醋排骨

2009年8月31日 来盘家常糖醋排骨

特色：酸酸甜甜，好吃看得见。 材料：排骨（一磅），姜片（4-5片），糖，醋，老抽，鸡精，生粉。

步骤： 1。先将排骨切块，放入滚水中用中火与姜片煮20-30分钟。


2。把排骨捞出晾干，待用。 3。锅里放油，烧至7成，加排骨，炒香成金黄色。

4。加醋，老抽。等排骨成酱色，加糖，鸡精。



5。生粉加水，最后淋在排骨上勾芡。 成盘即可。

小猫也爱的香辣蟹

2009年8月26日

第二次做香辣蟹，小猫也喜欢吃。

主要材料：新鲜的螃蟹（我用两只），大量的油，生粉，干辣椒，花椒，姜，葱，蒜，风味豆豉，辣酱，八角，料酒和糖。

做法：

1．先将切好段的螃蟹洗净，抹上生粉。

2．锅里放油，将油烧至7成热。将抹上生粉的螃蟹放入锅中炸至金黄色，待用。

3．锅里留油，将干辣椒，花椒，姜，葱，蒜，风味豆豉，辣酱，八角用大火一起爆香（约3分钟）

4. 将炸至金黄色的螃蟹放入一起烧香(约5-8分钟）。最后放入料酒和糖。即好。

清新爽口的凉拌茄子

2009年8月26日

今天来道四川的凉拌茄子。这道素菜，Lena可以吃啰！

特色：清新爽口，实惠，易做

主要材料: 5-6根茄子，姜，葱，生抽，鸡精，糖，香油，辣椒油

步骤：

1。将茄子切段，放入锅里煮15分钟至软。



2。用冷水冲茄子让其冷却 （切忌不要用开大冲，用小量的水冲）。
3。将茄子切丝，放入盘中。可将其冰藏20分钟，味道会更好。



4。姜，葱切丝放在茄子上。生抽，鸡精，糖，香油，辣椒油放入碗中做佐料 。

5。将佐料到在整盘茄子上。可以享受了！夏天吃很爽口！

分享我的战痘经历，michelle的素面照对比！I hate acne! How did I get finally get rid of it?

说到痘子，我就像是当年中国人民对日本鬼子的那憎恨! 一点儿也不夸张，哈哈
从17岁就开始有痘痘，虽然不是很严重，但是它时不时地冒出来，让我防不慎防啊！相信如果你，朋友也是痘友，一定有同感吧？最讨厌的是它还留下黑黑的痘印！我想尽一切办法去遮盖它们，但是反倒是越遮越明显，因为化妆品久了就在上面形成厚厚的一层，难看死了！
我试过的战痘产品可以说是不尽其数。花的money应该可以买好几栋房子了！
直到2008年12月份朋友mary介绍我用Nu Skin Clear Action（如新淨膚系列):

專為有粉刺皮膚而設的Nu Skin淨膚系列，除可解決現在的問題外，更能淡化過去印痕及預防未來粉刺的形成，全面改善粉刺肌膚。Nu Skin的科學顧問團把尖端的科技注入Nu Skin淨膚系列內，整套療程包括了潔面、爽膚及修護。

以下是我在使用此产品后的比较照：

结果我就不用多说了，大家看得很清楚。那Nu Skin Clear Action（如新淨膚系列) 跟普通的去痘系列有什麽不同呢？此产品不仅含有普通产品所有的水杨酸 （salicylic acid)还有PCA锌（zinc PCA), 这是能帮助控制皮脂分泌均衡；以及一种特殊配方的维生素C和E, 能补充因为抗痘儿流失的天然抗氧化体。晚霜里还有专利配方的alpha硫辛酸，可以淡化痘印，带给你光滑的肌肤。

想要试试吗？有疑问吗？请联系michelle at luo_emily@hotmail.com.

There is something about Baby

去年10月底，我们家迎来了小小的家庭新成员。在10个月以后，它已经是我和老公生活当中不可缺少的一部份了。以下我这个第一次当妈咪的亲子记录：

English name：Baby
Chinese name: 阿麽

小名：坏小孩儿，小孩，咪咪, BB（老爹这么叫的），麽麽（仅供老妈使唤）

出生日期：2008.3.20

出生地点：不详

收养所名称：Kirkland MEOW Cat Resue

家庭成员：在收养所时，有一只亲密的背背山兄弟，现有老爹罗昶，老妈蜜雪儿

喜欢的食物：猫罐头，猫干粮，草莓蛋糕，龟苓膏，海鲜，蛋黄，牛奶，棉花糖，冰淇淋

最爱的玩具：现在最爱一根红色的小棍子

财产：两个饭碗儿，一堆玩具，猫床，猫树，全自动猫厕所（它最值钱的家伙，比爸妈用的还贵）

睡觉的习惯：每天睡12-16小时，每晚跟老爸老妈在床上睡，总是喜欢靠在老妈这边，因此老爸很嫉妒，“怀恨在心“，所以下班的第一事就是用臭脚去弄baby的脸（讨厌！）

最自豪的臭事儿：玩厕所里的手纸，让老妈防不胜防的攻击，抓破地毯，跳到切菜板上吃妈妈刚刚切好的菜

最乖的时候：躺在老妈怀里撒娇，跟爸妈在床上呼呼大睡

最讨厌的事：处罚被关起来

今天来碗紫菜虾皮鲜汤馄饨!!!

2009年8月20日 西雅图Belltown

今天跟好朋友Mandy去品尝了日本拉面，回来好想做个面食解解馋。那就来碗紫菜虾皮鲜汤馄饨吧！

特色：汤鲜肉嫩，营养丰富，是喜爱面食朋友的极好选择！

主要材料：猪绞肉（我用1磅），馄饨皮（60张），大白菜，紫菜，虾皮，姜，葱，盐，鸡精，白胡椒，香油，菜油（少许） ，料酒

主要工具：菜板，刀，碎姜器，纸巾（用来挤干白菜水分的）

步骤：

1。将大白菜5-6片切成小碎块，待用。姜碎成末，葱切碎。白菜挤水（很重要的，若不挤水，馄饨包好后就会变软。如果嫌麻烦就让老公做啦，哈哈，可惜我老公挚爱 poker，只好自己来了）

2。绞肉放入碗中，加入切好的姜，葱，白菜倒进去。在加盐，鸡精，白胡椒，香油，菜油（少许）。搅拌至匀。



3。包馄饨啦。我用的方法是南方的抄手的包法。

A.先放适量的肉在馄饨皮上（以下称为“皮”）
B.将皮叠成三角形（很重要：在皮边加清水固定以免煮的时候会散）
C.将两角往中间叠，加清水固定两角
D.用手将两角捏在一起
E.一个可爱的馄饨就做好了

4。烧水至沸。将紫菜和虾皮放入碗中。加少许葱（喜欢也可加香菜），盐，鸡精，香油。加烧开的水一大勺（注意是在加馄饨之前的水）



5。加馄饨煮开后，再加一勺冷水煮开，就可以享受美味了！（也可依自己的味口添加辣椒）